chá de canela

Benefícios do chá de canela

Benefícios do chá de canela

Quer você tome ou não seu café com creme e açúcar, leite e mel ou com absolutamente nada, o chá de canela é uma bebida simples e saudável que muitos apreciam. O chá de canela tem um sabor doce e picante, além de benefícios significativos para a saúde.

Para preparar este chá, ferva um pedaço de pau de canela de 3 polegadas em 1 1/4 xícaras de água por 15 a 25 minutos e deixe em infusão por mais 15 minutos.

Ou misture 1/2 a 1 colher de chá de canela em pó com água quente e mexa. Um grama de canela equivale a 1/4 a 1/2 colher de chá de canela em pó ou 1/2 pau de canela.

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Canela e Colesterol

Um estudo publicado na edição de setembro de "Annals of Family Medicine" concluiu que o consumo de canela em uma dose de 120 miligramas a 6 gramas por dia estava associado a níveis reduzidos de colesterol total, colesterol LDL e triglicerídeos, além de níveis mais altos de colesterol. o colesterol bom, HDL.

Este estudo revisou previamente publicados, ensaios clínicos randomizados que estudaram o efeito da canela sobre os níveis de glicemia e lipídios.

Conteúdo antioxidante

A American Cancer Society observa que os antioxidantes que ocorrem naturalmente nos alimentos podem proporcionar alguns benefícios para a saúde, incluindo a prevenção de certos tipos de câncer.

Em comparação com algumas outras ervas e especiarias ricas em antioxidantes, a canela tem o terceiro maior teor de antioxidantes - com apenas cravos e pimenta da Jamaica contendo mais.

Um estudo realizado para avaliar a atividade antioxidante dos extratos de canela publicados em 2010 no "Nutrition Journal" determinou que a canela evitou a oxidação de forma mais eficaz do que o antioxidante sintético BHT.

Isso sugere que você pode usar a canela como um antioxidante natural para evitar a oxidação indesejada de lipídios nos alimentos.

Diabetes tipo 2

A Fundação de Pesquisa e Educação sobre Ação para Diabetes revisou vários estudos que foram estudados para determinar os efeitos da canela no controle de açúcar no sangue em diabéticos.

Os resultados dos estudos clínicos sugerem a possibilidade de um efeito pequeno a moderado da suplementação de canela no açúcar no sangue dos diabéticos, provavelmente devido a pequenas mudanças na sensibilidade à insulina.

Um estudo publicado na edição de dezembro de 2003 da "Diabetes Care" estudou 60 pessoas com diabetes tipo 2.

Os pesquisadores dividiram os participantes em seis grupos. Os pesquisadores deram aos grupos um, dois e três 1, 3 ou 6 gramas de canela por dia.

Os pesquisadores deram placebos aos grupos quatro, cinco e seis. Após 40 dias, os três grupos de canela reduziram os níveis de açúcar no sangue em 18 a 29 por cento. Os pesquisadores não viram nenhuma mudança significativa nos grupos que receberam placebo.

Possíveis efeitos adversos do chá de Canela

Centenas de variedades de canela existem, com Ceilão canela e cássia sendo as duas principais variedades.

A cássia é a variedade mais comum e menos dispendiosa encontrada nos Estados Unidos e no Canadá, enquanto a canela do Ceilão é usada principalmente na Europa e no México.

A cumarina, que é uma substância encontrada em ambas as variedades, pode causar danos ao fígado ou insuficiência hepática quando consumida em grandes quantidades.

A quantidade de cumarina encontrada na canela do Ceilão é muito pequena - apenas 0,017 gramas por quilograma.

No entanto, os níveis encontrados na cassia canela, bem como nos seus dois parentes muito próximos, Saigon e Korintje, são muito mais elevados, com 0,31 gramas por quilograma, 6,97 gramas por quilograma e 2,15 gramas por quilograma, respectivamente.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos estabeleceu uma dose diária admissível para a cumarina de 0,1 miligramas por quilograma de peso corporal.

Para determinar de que tipo de canela um pó é feito, leia o rótulo para determinar se o produto de canela identifica a fonte no rótulo. Como alternativa, ligue para o fabricante.

Fonte:https://www.livestrong.com/article/515604-how-to-dissolve-cinnamon-in-a-drink-form/

 

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